카카오닙스 효능 성분
카카오닙스는 카카오 열매에서 추출한 성분으로, 카카오의 맛과 향을 간직하며 건강에 좋은 성분이라고 알려져 있습니다. 카카오닙스 효능으로 항산화 작용을 하여 면역력을 향상시키고, 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 또한, 카카오닙스를 섭취하는 것은 기분을 좋게 하고, 스트레스를 줄이는데도 도움이 됩니다.
카카오닙스 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋은 성분입니다. 매일 꾸준히 섭취하면 건강과 미모를 동시에 유지할 수 있습니다. 카카오닙스를 차로 끓여 마시는 것도 좋은 방법입니다. 하지만, 과도한 섭취는 소화장애를 유발할 수 있으니 적정량을 지켜야 합니다.
카카오닙스는 건강에 매우 좋은 성분이지만, 부작용도 있을 수 있습니다. 카카오닙스 섭취 후 알레르기 반응이 생길 수 있으며, 과도한 섭취는 위장 장애를 유발할 수 있습니다. 따라서, 적정한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
요약하자면, 카카오닙스는 카카오 열매에서 추출한 성분으로, 건강에 좋은 성분이며 다이어트에도 좋습니다. 카카오닙스를 차로 끓여 마시는 것도 좋은 방법입니다. 그러나, 과도한 섭취는 위장 장애를 유발할 수 있으므로, 적정량을 지켜야 합니다.
카카오닙스는 최근 다양한 효능으로 인기를 얻고 있는 천연약품 중 하나입니다. 카카오닙스에는 항산화 작용, 혈당조절 효과, 면역력 강화 등 다양한 효과가 있는데, 이러한 효능들이 인기를 끌고 있습니다. 이 글에서는 카카오닙스의 다양한 효능에 대해 자세히 살펴보겠습니다.
카카오닙스성분 칼로리
요즘 국내 마트에서도 쉽게 볼 수 있는 카카오닙스(cacao nibs)는 이름처럼 카카오와 연관된 식품이다. 카카오나무는 원산지가 중남미인 열대 식물로, 이 나무는 ‘신의 음식’이란 의미의 학명이 부여됐다. 예부터 약성(藥性)이 큰 식물로 인식돼왔다. 카카오나무엔 카카오 포드(열매)가 열린다. 카카오 포드를 세로로 자르면 옥수수처럼 하얀 과육 안에 30여 개의 콩이 알알이 박혀 있다. 이 콩이 카카오 콩(cacao Bean)이다.
카카오 콩은 다른 콩과 마찬가지로 지방이 많다. 전체 성분의 절반이 지방이다. 카카오 콩의 지방은 열을 조금만 가해도 쉽게 빠져나온다. 이를 압착해 뽑아낸 기름이 카카오 버터다. 기름 성분이 빠져나가 푸석해진 것을 곱게 갈면 코코아 분말이 된다.
카카오닙스의 주원료인 카카오 콩을 발효·건조해 덖은 뒤 껍질을 벗겨 잘게 부순 것이다. 카카오닙스의 주원료인 카카오 콩 자체엔 특별한 향이 없다. 맛이 쓰고 떫다. 하지만 카카오닙스는 식감이 딱딱하고 쌉싸래한 맛과 향이 난다. ‘아몬드 맛 같다’고 표현하는 사람도 있다. 카카오닙스를 더 곱게 빻으면 가루가 된다. 이 가루는 초콜릿의 원료로 사용되며, 설탕ㆍ우유ㆍ향료 등을 첨가해 굳힌 것이 초콜릿이다.
초콜릿을 먹으면 살이 찐다는 것은 주원료인 카카오닙스 때문이 아니다. 초콜릿을 가공할 때 넣는 설탕 등의 열량 탓이다. 금세 포만감을 일으키는 식이섬유가 많이 든 카카오닙스는 초콜릿과는 달리 다이어트에 유용한 식품으로 간주한다. 카카오닙스는 초콜릿보다 칼로리가 낮으며, 당도도 적다. 따라서 간식으로 먹는 것보다는 요리 재료로 활용할 수 있다. 카카오닙스를 이용해 만든 카카오 니브스 샐러드나 카카오 니브스 케이크 등 맛있는 요리를 만들어보자.
카카오닙스 효능
카카오닙스는 천연 약재로 여러 가지 효능을 지니고 있습니다. 이는 최근 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 특히 항산화 작용과 면역력 증진 효과가 뛰어나다는 것이 잘 알려져 있습니다.
항산화 작용이 뛰어나기 때문에 노화 예방 효과가 있는데, 이로 인해 최근에는 미용 분야에서도 인기가 높아지고 있습니다. 노화로 인해 생기는 주름, 미백, 탄력 저하 등의 피부 문제를 개선시켜주는 효능이 있는데, 이를 위해 카카오닙스를 많이 사용하고 있습니다. 또한, 항산화 작용으로 인해 눈 건강에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
카카오닙스에는 면역력 증진 효과가 있는데, 면역 세포의 활성화를 도와줍니다. 따라서 감기, 독감 등의 질병 예방에도 효과적입니다. 또한, 항바이러스 작용도 있어 바이러스 감염 예방 효과도 기대할 수 있습니다.
이러한 카카오닙스의 다양한 효능 중에서도 특히 강력한 항산화 성분인 카테킨은 노화와 암·심장병 등 성인병의 주범인 활성산소를 없애줍니다. 체내에 활성산소가 많으면 세포 손상과 산화 스트레스로 이어져 암·심장병 등 만성질환 발생 위험이 커집니다. 2020년에 발표된 연구에선 카테킨의 일종인 에피카테킨(eicatechin)이 유방암 세포를 파괴하는 것으로 밝혀졌습니다. 2016년 연구에선 카카오의 프로시아니딘이 시험관에서 난소암 세포를 죽였습니다.
또한, 카카오닙스는 염증 조절에도 도움을 준다는 연구도 있습니다. ‘통증과 치료’지에 실린 연구 논문에 따르면 카카오 열매의 항산화 성분은 염증 유발 단백질의 생성을 억제하는 효과가 있습니다. 이러한 다양한 효능들이 카카오닙스를 인기 있는 웰빙 성분으로 만들어주고 있습니다. 이러한 부분에 유의하면서 적절한 복용법과 용량을 지켜 카카오닙스의 다양한 효능을 누리는 것이 좋겠습니다.
카카오닙스는 장 건강 증진에 뿐만 아니라 다양한 건강상의 이점을 제공한다. ‘뉴트리언츠’(Nutrients)에 소개된 논문에서는 카카오 열매가 폴리페놀이라는 항산화 성분을 함유하고 있어 장내 유익균의 먹이가 되어 프리바이오틱스 역할을 한다는 것이 밝혀졌다. 이는 장 건강을 증진시켜 장내 미생물이 균형적으로 유지되도록 도와준다는 것을 의미한다. 또한, 카카오 콩은 혈관의 확장을 촉진하는 산화질소를 생성하여 심혈관 질환 예방에 도움을 준다는 연구 결과도 있다. 이는 산화질소가 증가하면 혈액이 더 쉽게 흐를 수 있어 고혈압 발생 위험을 낮출 수 있다는 것을 의미한다.
또한, 카카오는 마그네슘·구리·칼륨 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 고혈압과 동맥경화를 예방하고 동맥의 플러그 형성 위험을 줄여준다. 이는 건강한 혈액순환을 돕고, 심혈관 질환 발생 위험을 낮춰준다는 것을 의미한다. 또한, 카카오 플라바놀(폴리페놀의 한 종류)은 혈당 조절에도 도움을 준다. 포도당을 세포로 흡수하는 호르몬인 인슐린의 분비를 촉진하여 혈당을 안정시키고, 혈당이 갑자기 치솟는 것을 막아준다는 것이 연구 결과로 밝혀졌다.
그리고, 카카오닙스에는 탄수화물의 체내 흡수를 늦추는 식이섬유가 함유되어 있어 혈당을 안정적으로 유지할 수 있다는 장점이 있다. 이는 중간 크기의 바나나 한 개에 들어있는 식이섬유와 거의 같은 양이다. 또한, 카카오에 풍부한 항산화 성분인 플라바놀은 기억력 증진에도 도움을 준다. 미국 컬럼비아 의대 연구팀은 50∼69세 건강한 실험 참가자 37명을 두 그룹으로 나눈 뒤 각각 900㎎과 10㎎의 플라바놀이 함유된 코코아를 매일 마시게 했다. 코코아를 매일 마신 그룹은 마시지 않은 그룹에 비해 기억력이 25%나 개선되었다.
하지만, 카카오 콩은 커피 빈처럼 카페인을 함유하므로, 카카오닙스를 너무 많이 먹으면 카페인 섭취가 과다해질 수 있다. 따라서 카카오를 섭취할 때는 적당량을 지켜먹는 것이 좋다. 그리고, 카카오를 다양한 방식으로 조리하여 섭취하는 것도 좋은 방법이다. 예를 들어, 초콜릿이나 코코아 파우더로 만든 핫초코, 카카오 닙스를 이용한 브라우니 등 다양한 요리법이 있다. 이렇게 다양한 방식으로 카카오를 섭취하면서 건강한 식습관을 유지하는 것이 좋다.
카카오닙스 먹는방법
카카오닙스는 우유와 함께 먹으면 카테킨이 체내에서 더 잘 흡수되므로, 웰빙 성분을 더욱 효과적으로 섭취할 수 있습니다. 뿐만 아니라, 카카오닙스를 무첨가 요구르트나 오트밀 시리얼에 뿌려먹거나 잡곡밥에 뿌려 먹는 것도 좋은 방법입니다. 빵에 바나나와 함께 넣어 만들어진 샌드위치도 한 끼 식사용으로 충분할 정도로 포만감을 주며, 과일이나 채소 주스에 타서 먹거나, 딸기나 레몬 등이 든 샐러드에 곁들여 먹는 것도 추천합니다. 특히, 비타민 C가 함유된 음식과 함께 섭취하면 카카오닙스의 카테킨이 더욱 잘 흡수되어 체내에서 더욱 효과적으로 작용합니다. 물론, 뜨거운 물에 카카오닙스를 넣어 차로 즐기는 것도 좋은 방법 중 하나입니다. 이렇게 다양한 방법으로 카카오닙스를 섭취하면서 건강한 식습관을 유지할 수 있습니다.
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